秋季氣候乾燥，易傷肺腑，而花生正是這一時節的養生良伴。其性平味甘，具有健脾養胃、潤肺止咳的功效，簡單易得卻功效顯著。

花生的食用方式多樣，營養與健康效益也各有不同。水煮花生能夠最大程度地保留營養成分，更易被人體消化吸收；生食花生則富含不飽和脂肪酸，有助於促進消化功能；醋泡花生被認為對調節血脂和血壓有一定輔助作用。不過，由於油炸花生米熱量較高，建議控制食用量。

此外，一道傳統的養生膳食——花生紅棗燉豬蹄，特別適合在秋冬季節食用。該湯膳具有補益氣血、溫中暖身的作用，對於平時氣血不足、容易手腳冰涼的人群尤為適宜。