泉州西街，位於福建省泉州市鯉城區，是一條歷史悠久的文化街區。它是泉州最古老的街道之一，也是中國南方最長的歷史街道之一，全長約3.8公里。西街不僅是泉州的商業中心，也是城市歷史文化的重要見證。

西街的歷史可以追溯到唐朝，當時這裡是一個繁華的商業街區，吸引了許多商人和旅行者。宋代時期，西街更是繁榮昌盛，成為一個重要的商業中心和文化交流的場所。明清時期，西街開始形成了獨特的建築風格，許多古建築和歷史文化遺跡得以保存至今。

如今，西街是泉州市最受歡迎的旅遊景點之一。這裡有許多歷史文化遺跡和古建築，包括泉州博物館、泉州文廟、中華樓等，這些建築展示了泉州悠久的歷史和文化。此外，西街還有許多傳統手工藝品店和當地美食，讓遊客可以品嘗到地道的泉州特色美食和購買到精美的手工藝品。

在西街漫步，可以感受到濃厚的歷史氛圍和文化底蘊。古老的建築和石板路鋪成的街道，讓人彷彿回到了古代，感受到那個時代的風貌和氛圍。此外，西街還有許多歷史悠久的廟宇和教堂，如泉州文廟、清真寺、天主教堂等，展示了泉州宗教文化的多樣性和包容性。

總的來說，泉州西街是一個值得一游的旅遊景點。它不僅有著悠久的歷史和文化，還有著豐富的美食和手工藝品。